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E' tutta un'altra America

20/10/2010Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, s'è recato negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose Università di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Non è solo fast-food...

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    Carlo Petrini a New York, nel mercato dei contadini (farmers' market) di Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto.
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    New York, il mercato dei contadini (farmers' market) che si svolge a Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Carlo Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto
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    Carlo Petrini a New York, nel mercato dei contadini (farmers' market) di Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto.
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    New York, il mercato dei contadini (farmers' market) che si svolge a Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Carlo Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto
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    Carlo Petrini al Craigie on main, ristorante di Boston, accanto al cuoco Tony Maws e ai suoi collaboratori. Foto di Nino Leto.
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    Ottobre 2010. Carlo Petrini (Slow Food) tiene una lezione negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose uniersità americane di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.
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    Carlo Petrini con gli studenti dell'Università di Harvard (Boston). Foto di Nino Leto.
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    Ottobre 2010. Carlo Petrini (Slow Food) tiene una lezione negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose uniersità americane di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.
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    Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell’orto curato dagli studenti dell’Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
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    Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell'orto curato dagli studenti dell'Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
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    Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell’orto curato dagli studenti dell’Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
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    Ottobre 2010. Carlo Petrini a New York.al termine del viaggio negli Usa dove è volato perché invitato a parlare nelle prestigiose Università di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.
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